Mustikakakk

Käisime eelmine nädal Soomes, Kuopios. Seal olles avanes võimalus Puijo veetornis käia ning üleval linna vaadet nautides maitsta mustikakooki. Mul hetkel ei ole raamatu nime, mille retsepti kasutasin.

Vaja läheb
Tainas
150g võid
1 muna
2 dl rukkijahu
1 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 dl suhkrut (natuke liiga magus jäi, kui veel teen, siis kasutan vähem)

Täidis
Mustikaid
0.5 dl suhkrut

Valmistamine
Sega (köögikombainis) koostisosad niikaua, kui tainas on ühtlane. Pane külmikusse.
Proovisin rullida tainast jälle 2 küpsetuspaberi vahel aga selle taigna jaoks ei paistnud sobivat. Kata (minul tuli 4) muffinivormi taignaga nii, et keskelt jääb tühjaks. Sinna mustika-suhkru segu ja taignast müts peale.
Küpseta 175C juures 20-25 minutit.
Serveerimiseks sobib jäätis :)