Keeks toorjuustuga

Sattusin järjekordset Facebooki küpsetamisklubi pildialbumit lehitsedes ilusale keeksi pildile. Täiesti tavaline keeks :) Kogused on vähendatud poole võrra. Peale lisasin toojuustu ja sidruni glasuuri.

Vaja läheb:
170gr võid (toatemperatuuril)
115gr toorjuustu (toatemperatuuril)
150gr suhkrut
3 muna
190gr jahu
näpuotsaga soola

Valmistamine
Eelkuumuta ahi 175 kraadini. Määri vorm võiga ning kalla üle riivsaia või jahuga.
Mikserda või toorjuustuga. Lisa suhkur ja vahusta veel ca 3 minutit. Lisa ükshaaval munad ning lõpuks jahu (ning sellega segatud sool). Sega hoolega läbi.
Tõsta tainas vormi ja küpseta ahjus 1h20 min.

Peale tegin ülejäänud toorjuustust, suhkrust ja sidrunimahlast glasruuri ning riivisin peale sidrunikoort.